关于“山西大同小米苦荞”的信息，这里为您整理如下：

• 产地: 山西大同

  • 大同位于中国山西省北部，地处黄土高原与内蒙古高原的过渡地带，具有典型的温带大陆性气候特点。

• 作物: 小米与苦荞

  • 小米: 是一种营养价值高、适应性强的谷物，适合在干旱和半干旱地区种植。
  • 苦荞: 虽然名字中有“荞”，但其实并不属于小麦等传统意义上的谷物，而是一种假谷物，其种子富含对人体有益的多种营养成分。

• 种植时间:

  • 小米: 通常春季播种，具体时间为每年的4月至5月初之间，收获期一般在秋季9月至10月。
  • 苦荞: 苦荞的种植时间也大致相同，但由于其耐寒性和对土壤要求不高，因此在一些地区可能会有稍微不同的播种时间安排。

• 特点:

  • 大同地区的小米色泽金黄、颗粒饱满，口感香甜。
  • 苦荞则以其独特的健康功效受到欢迎，如降低血糖、血脂等作用。

• 文化价值:

  • 在中国传统文化中，小米是五谷之一，有着悠久的栽培历史和重要的地位。
  • 苦荞在中国也有着较长的食用历史，并且随着现代人对健康饮食追求的增加，其受欢迎程度也在不断提升。

• 经济意义:

  • 对于大同乃至整个山西来说，小米和苦荞不仅是当地农民的重要经济来源之一，同时也促进了地方特色农产品品牌建设与发展。

具体的播种和收获时间会根据每年的天气情况以及农户的具体安排有所变动。如果您需要更精确的信息，建议直接咨询当地的农业部门或相关专业人士。