问：大黄的最佳采收时间

答：大黄的最佳采收时间是晚秋，当茎叶枯萎至地冻前为止，次年春天化冻后到萌芽前为止，两个时间段。 具体而言，晚秋的最佳时间为10月下旬至11月初。如果采收过早，则干物质积累少、质量差；过迟，天寒地冻，大黄容易受冻变质。适时采收可以保证大黄的初加工和质量。大黄种植后多在9-10月采挖，茎叶枯萎至地冻前为最佳采收时期。选择三年生的植株来采挖，当地上茎叶还未完全枯萎时，可先割去地上部分，然后再挖取根及根状茎。