一、圃地选择
猕猴桃是喜光果树，种植的田地必须要光照充足，土地肥沃，如果在山区选择园地时宜选择向阳的南坡、东南坡和西南坡，坡度一般不超过30o，以便于后期的整地及搭架，减少土壤水分及养分的流失。平原地带，种植庄稼的田地都可以，对土质要求黄土，黑土好，排水性好，有机质含量高，PH值5.5－6.5微酸性的砂质土壤为宜，强酸或碱性土壤需改良后再栽培。
二、整地
1、深耕：育苗的土地和种植果园的土地是有一定区别的，育苗地必须要好，小苗生命力弱，要悉心照顾才能茁壮成长，猕猴桃种子顶土能力弱，所以土质必须要，要肥沃，富含有机质。耕地前每亩施肥5~8吨，以农肥为主，可以用发酵后的鸡粪，马粪，牛粪等，也可以用植物绿肥，深耕30厘米以上，然后靶平。
2、作畦：为了便于管理，还要将土地做成1.5米宽的畦，猕猴桃是藤本植物，所以对畦的要求很高。畦头略高于畦尾，方便灌溉和排水工作。
三、播种
一切准备就绪，就可以播种，猕猴桃种子非常小，所以种植深度最多1.5厘米深，一般采用大田条播为主，行距40厘米。种子无需催芽，发芽率很高，播种后覆盖1厘米厚的细土，在稍微正压，然后浇水，最后覆盖保温膜或稻草。在种植后的这段时间，要保持水分足够发芽，一般7~10天发芽，发芽后去掉保湿膜。
四、苗期管理
猕猴桃树苗枝叶茂密，但根系分布较浅，植株不抗旱也不抗涝。因此猕猴桃果园内的排水浇水设备都很齐全，随时随地都能充分运用，现在果园都是采用滴灌浇水，不仅供水均匀，用水量还少，人工成本低。
猕猴桃是阔叶类果树，夏季气温高，叶面蒸发的水分极多，在6~9月，土壤水份必须为此在50%左右，猕猴桃的根系为肉质根，呼吸作用强烈，需要土壤的的氧含量较多，也就是要有必需的土壤透气性，不能过多浇水，也不能让它干了。
在许多果园生产上，夏季有大量不明原因死树，实际上就是把树浇死泡死淹死了，猕猴桃的大树永远不会旱死的，只有涝死。许多果农都有经验，在夏季如果连续降雨，或刚浇了地又遇降雨，一旦天气转晴，温度很快回升，有很多猕猴桃树立即出现萎焉（果农俗称下晌），如不及时处理，很快就会死树，这就是典型的喜水怕涝。