一、圃地选择
甜荞麦忌连作，但对茬口选择不严格，无论在什么茬口上都可以生长，为了甜荞麦获得高产，最好是选择地瓜，马铃薯，土豆，小麦等茬口种植。对土质要求不高，黑土，黄土，粘土，沙土都能种植。
二、整地
1、深耕：甜荞麦对各种土壤的适应性比较强，几乎所有土壤都能生长出良好的荞麦，只要气候适宜，不在连作荞麦的茬口上种植，包括不适合于其它禾谷类作物生长的瘠薄地、新垦地均可种植，但有机质丰富、结构良好、养分充足、保水力强、通气性好的土壤能生产出优质高产的荞麦。如果条件允许最好能在种植前施一次底肥，以每亩5吨农肥为主，发酵后的鸡粪，牛粪等。施肥后翻耕土壤30公分，在靶平打碎土块。
2、作畦：无需作畦，将土地高低整理好即可，保持好基本排水顺畅。
三、播种
因为各地区地势地形都不是一样的，所以各地适用的播种方法也不同。主要有条播，撒播，点播这几种，根据地形，科学选择方法，才能获得高产量的甜荞麦。撒播省时省力，缺点是撒的不均匀就导致出苗不齐，通风不好，产量一般。点播太耗人工，不合算。条播产量高，人工成本始终，利于甜荞麦种子发芽生长。如果是老农户，可以撒匀种子，我们还是建议撒播。
四、苗期管理
甜荞麦生长期很短，基本无需管理，如无必要，整个周期是免养护。太干旱的年头，还要进行浇水灌溉，以提高荞麦产量。