紫苏的发芽和苗期取决于多种因素，包括种子品质、环境条件和种植方法等。紫苏种子在适宜的条件下通常需要7到14天左右才能发芽。

以下是一些可能影响紫苏发芽和生长的关键因素：

1. 温度：紫苏喜欢温暖的气候，在15至25摄氏度的温度范围内，发芽和生长速度较快。

2. 光照：提供足够的光照对紫苏的发芽和生长至关重要。确保播种区域有充足的阳光或人工照明。

3. 湿度和水分管理：保持土壤湿润有助于紫苏种子的发芽和新苗的生长。但避免过度浇水，以免导致根系腐烂。

4. 种子质量：使用新鲜、高质量的种子可以提高发芽率和苗期的成功。

这些时间仅供参考，实际的发芽和苗期可能会因种植条件和其他因素而有所不同。定期检查播种区域，并根据苗期情况进行必要的调整和管理。

最好参考当地的种植者经验、专业人士的建议或相关资源，以了解更具体的紫苏发芽和苗期的信息。