咖啡豆种植遍布全球多个国家，主要集中在赤道附近的热带和亚热带地区，这些地方因为气候条件适宜，能很好地培育咖啡树。以下是一些著名的咖啡豆生产国及其特点：

1. 巴西：世界上最大的咖啡生产国，咖啡种植历史始于18世纪，由葡萄牙人引入。巴西的咖啡种植区域海拔在400至1600公尺之间，主要采用日晒法处理，产出的咖啡豆通常酸度低、甜感足、带有坚果风味。

2. 哥伦比亚：咖啡种植始于18世纪末，以其高品质的咖啡闻名，特别是Supremo等级的咖啡豆。哥伦比亚的咖啡采收期也是5月到8月，处理方式包括日晒和水洗，风味特点同样是酸度适中、甜感明显、坚果味浓郁。

3. 埃塞俄比亚：作为咖啡的发源地，拥有丰富的咖啡品种，特别是原生种如希达莫和耶加雪菲等，这些咖啡豆通常展现出复杂的果香和花香，酸度鲜明。

4. 肯尼亚：以独特的SL-28和SL-34品种以及处理技术而著名，其咖啡豆具有标志性的莓果酸香和甜美风味。

5. 卢旺达：近年来因种植高品质的波旁种咖啡而受到关注，这些咖啡口感顺滑，酸度均衡，风味细腻。

除了上述国家，还有许多其他重要的咖啡生产国，如印度、印尼（尤其是苏门答腊和爪哇）、越南（世界第二大咖啡生产国，主要生产罗布斯塔豆）、洪都拉斯、危地马拉、哥斯达黎加等，每个国家和地区根据其特定的地理环境和种植条件，产出各自特色鲜明的咖啡豆。如果您有意购买或了解更具体的咖啡豆品种和来源，建议直接咨询专业的咖啡供应商、烘焙商或是访问专门的咖啡农场和市场。