问：芥末的种子是什么样的

答：芥末种子是小而圆的种子，呈椭圆形状，通常为淡黄色或棕色。它们具有光滑的外表，大小大约为1到2毫米左右。

芥末种子在种植过程中起着关键的作用，因为它们是芥末植物生长的起点。一旦种子被适当地播种和提供了适宜的环境条件，它们会发芽并成长为芥末植株。

芥末种子富含营养，包括蛋白质、油脂、纤维和各种维生素和矿物质。这些种子也是制作芥末调味品的主要原料之一。

芥末种子虽然小巧，但它们富含辣椒素和特殊的挥发性化合物，给芥末带来了其辣味和独特的香气。