问：芥末是什么菜的种子

答：芥末（Mustard）是由芥菜（Brassica juncea）和其他相关植物的种子制成的调味品。芥菜属于十字花科植物，是一种蔬菜植物。它的种子被用来制作芥末。除了芥菜，还有其他品种的芥末植物可以产生类似的种子，比如白芥末（Sinapis alba）和黑芥末（Brassica nigra）。这些植物的种子都可以用来制作不同类型的芥末。芥末种子常被磨碎或研磨成粉末，然后与液体（如水、醋或柠檬汁）混合，形成辛辣而具有独特风味的芥末酱。芥末酱通常被用作调味品，在各种菜肴、三明治、烤肉等中使用。总结来说，芥末是由芥菜及其相关植物的种子制成的调味品。芥菜本身也是一种蔬菜，其嫩叶和茎部也可以食用。