问：超市买的芥末能发芽吗

答：超市购买的芥末已经经过加工和处理，一般情况下不适合用于种植或发芽。超市购买的芥末通常是研磨成粉末状的调味品，主要用于食物的调味和调制。

这些芥末粉末往往会经过高温处理或者加入其他成分，以提高其风味和稳定性。这样的处理可能会导致芥末种子失去了萌发能力。

如果您有意种植芥末或者想要观察芥末种子的生长过程，建议购买专门用于种植或发芽的芥末种子。这些种子通常会在包装上标注适合种植或发芽，同时也具备较好的萌发率和生长潜力。

如果您确定超市购买的芥末是可发芽的种子，并且没有进行过任何处理，可以尝试将其用作种子发芽实验。超市购买的芥末不保证萌发成功率高，因为它们通常不是专门供应种植目的而培育的品种。