问：山东芥末什么时候种

答：山东省位于中国的东部，由于地理位置和气候条件的影响，芥末的种植时间可能会有所不同。一般来说，以下是关于在山东种植芥末的一些指导：

1. 春季种植：在山东省，春季（3月至5月）是主要的芥末种植季节之一。这个时期温度适宜，有利于芥末植株的生长和发育。

2. 秋季种植：在山东省的一些高海拔和较凉爽的地区，如临沂、泰安、德州等地，秋季（8月至10月）也可以进行芥末种植。较凉爽的气温有助于提高芥末的品质和风味。

具体的种植时间还应结合当地的气候特点、土壤状况和种植品种等因素进行调整。建议咨询当地的农业专家、农技人员或种植者协会，以获取更具体的山东芥末种植时间建议和技术指导。他们将能够根据您所在地区的实际情况给出最佳的种植时间和方法。