问：芥末籽什么样

答：芥末籽是由芥菜（Brassica juncea）植物结出的种子。以下是一些常见的芥末籽的描述：

1. 大小：芥末籽通常较小，类似于沙粒大小。

2. 形状：芥末籽呈圆形或卵形。

3. 颜色：成熟的芥末籽颜色多为棕黑色或深棕色。有时也会有淡黄色或亮黄色的变种。

4. 表面纹理：芥末籽表面光滑，可能带有细微的皱纹。

5. 壳层：芥末籽具有坚硬的外壳，保护着内部的胚乳。

6. 气味：芥末籽具有独特的刺激性气味，这正是芥末调料所散发的味道来源。

芥末籽的外观可能会因品种、种植条件和产地而有所不同。如果您想购买芥末籽，建议选择质量良好、存储良好的产品，以确保最佳的品质和风味体验。