问：芥末籽什么时间成熟

答：芥末种子成熟的时间会根据品种和种植条件的不同而有所变化。一般来说，芥末种子成熟的时间需要根据芥末植株生长周期和花期进行估计。

通常情况下，芥末种子在花朵凋谢后开始形成，并在数周内逐渐成熟。以下是一般情况下的芥末籽成熟时间参考：

1. 夏季品种：夏季品种的芥末种子通常在种植后60-70天左右成熟。这些品种更喜欢温暖的气候，因此在温度较高的季节中播种更为合适。

2. 秋季品种：秋季品种的芥末种子通常在种植后80-90天左右成熟。这些品种对较低的温度和日照要求较高，因此在温度较低的季节中播种更为合适。

以上成熟时间仅供参考，实际的成熟时间会受到地理位置、气候条件、品种选择以及栽培技术的影响。最好根据您所种植的具体品种，在种植过程中留意花朵的凋谢情况，并根据经验和观察来确定最佳的收获时间。