玉簪花（Portulaca grandiflora）在冬季通常会落叶。玉簪花是一种喜温植物，对寒冷的气候不耐受。
在冬季，气温下降以及日照时间的减少会导致玉簪花进入休眠状态。它们的生长速度减慢，植株停止生长，并逐渐凋谢和脱落部分叶子。这是因为寒冷环境下植物的代谢过程减缓，叶子的功能也降低，所以玉簪花为了节省能量和保护自身，在冬季会主动脱落部分叶子。
即使在休眠期间，一些玉簪花品种仍可以保持一些叶子，并在较暖室内条件下继续生长。当气温回暖时，玉簪花往往会重新开始生长，并重新长出新的叶子。
如果您在冬季种植玉簪花，可能会注意到植株在寒冷季节可能会凋谢和落叶，但它们通常会在春季再次展示生机。这是玉簪花对环境变化的正常反应。