腊梅（Chimonanthus praecox）通常在冬季开花，大约是12月至次年的2月或3月。在山东这样的温带地区，腊梅的开花时间一般也会落在这个范围内，不过具体的开花时间可能受到当年气候条件的影响。
山东的冬季相对较冷，所以腊梅可能会更接近12月底或1月初开始开花，并且持续到春节前后。在一些温暖的年份或者受到城市热岛效应的城市中心，腊梅的开花可能稍早。
要注意的是，由于气候变化和当地环境差异，即使是在同一个省份内，不同地区的腊梅开花时间也可能存在差异。靠近海边或低洼地区的腊梅可能比内陆或高海拔地区的腊梅开花时间略早一些。