荷花（Nelumbo nucifera）是一种水生植物，它们的根系固定在水底泥土中，而叶片和花朵则在水面上展开。真正的荷花不会在树上开放。
如果您看到的是像荷花一样在树上开放的花，那么可能是与荷花有相似之处的其他植物。木棉树（Bombax ceiba）的花朵形状和荷花有些类似，但它们通常是红色的，而且是直接长在树干或树枝上的。另一个例子是鸡蛋花（Plumeria rubra），其花朵形态也有点像荷花，不过它们通常是白色、黄色或粉色，并带有香味。
如果您能提供更多描述或者图片，我可能能够进一步帮助确定您所说的“树上开的荷花”究竟是什么植物。