在南方地区，气候相对温暖湿润，适合种植荷花。一般而言，在南方地区最适合种植荷花的时间是春季和夏季。
以下是一些具体的时间参考：
- 春季：3月至5月是南方地区种植荷花的理想时间。这个时候天气逐渐转暖，土壤也开始解冻，并且有利于荷花的生长和开花。
- 夏季：6月至8月也是南方地区可以继续种植荷花的时间。这段时间通常是气温较高、阳光充足的季节，对于荷花的生长和开花非常有利。
在选择种植时间时，建议根据当地的气候情况和具体的品种特点来确定。还要确保提供适宜的水质、土壤条件和良好的排水，以促进荷花的健康生长。
如果你对种植荷花的具体时间和方法有疑问，建议咨询当地的花卉专家或园艺机构，他们可以提供更详细和针对性的建议，根据当地的气候和环境条件进行具体规划。