苦苣菜牛羊会吃吗

问：苦苣菜牛羊会吃吗

答：苦苣菜（学名：Sonchus arvensis 或 Sonchus oleraceus）是可以被牛羊食用的。根据之前的信息，苦苣菜不仅被用作饲料，而且它的营养价值也被认可。以下是一些关于苦苣菜作为饲料的信息：

1. 营养价值：

   • 苦苣菜含有较多的维生素C，100克鲜草中的叶含维生素C 11-68.2毫克，茎中含有维生素C 11毫克，还含有14.5毫克的胡萝卜素。秋季时，苦苣菜中的维生素C和胡萝卜素含量比春季和夏季更高。
   • 苦苣菜还含有马栗树皮素（escultin）、马栗树皮苷（esculin）、野莴苣苷（cichoriin）、山莴苣素（lectucin）和山莴苣苦素（lacturopicrin）等成分。

2. 适口性：

   • 苦苣菜通常被描述为适口性良好，牛、羊、猪、鸡、兔等家畜和家禽都喜欢食用。
   • 根据青海省铁卜加草原站的调查，苦苣菜的干草是马、牛、羊的好饲草，其适口性可达喜食级别。

3. 食用方式：

   • 苦苣菜可以鲜食或者晒干后作为冬季的饲料使用。
   • 由于苦苣菜含有一定的苦味，有时需要将其与其他饲料混合，以增加适口性。

4. 其他用途：

   • 苦苣菜还可以用作蔬菜，叶有苦味，人多不喜食，但在烹饪中适当处理后可以作为食物。

总结

牛羊确实可以吃苦苣菜，无论是新鲜的还是晒干后的苦苣菜都可以作为它们的良好饲料来源。苦苣菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高动物的营养水平。在实际养殖中，可以将苦苣菜作为饲料的一部分，与其他牧草和饲料搭配使用，以确保动物获得全面均衡的营养。

请注意，虽然苦苣菜是安全的饲料，但在大量使用时应监测动物的健康状况，以确保没有不良反应。如果有任何疑虑，建议咨询当地的兽医或畜牧业专家。