牧草青储还是晒干

问：牧草青储还是晒干

答：牧草的储存方式通常有青储、晒干（制作干草）和微储（微发酵）等多种方法。选择青储还是晒干，主要取决于以下几个方面的考虑：

1. 营养成分保留：

   • 青储：青储过程中，牧草在厌氧条件下进行乳酸发酵，能较好地保留牧草中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。青储牧草的营养价值通常高于同等条件下晒干的干草。
   • 晒干：晒干过程中，牧草中的部分营养成分，尤其是易氧化的维生素和部分蛋白质，可能会因高温和长时间暴露在空气中而有所损失。但晒干后的干草仍能保留相当一部分营养物质，且其能量密度相对较高。

2. 储存条件与设施：

   • 青储：青储需要专门的青储窖、青储袋或青储塔等设施，以保证发酵过程中的厌氧环境。青储设施的投资和维护成本相对较高，但一旦建成，可长期使用，且储存容量大。
   • 晒干：晒干牧草相对简单，只需开阔的晾晒场地和良好的通风条件即可。但晒干过程中易受天气影响，连续阴雨天可能影响干草质量，且晾晒场地需求大，易造成土地资源浪费。

3. 饲料适口性与消化率：

   • 青储：青储牧草由于保留了较高的水分（通常含水率在60%-70%），口感柔软，适口性好，易于动物采食。乳酸发酵还有助于软化纤维，提高消化率。
   • 晒干：干草质地硬，适口性相对较差，尤其是对于幼畜和老年动物可能不易咀嚼。但干草经过粉碎、揉丝等加工处理后，适口性和消化率可以得到改善。

4. 储存稳定性与保质期：

   • 青储：青储牧草在密封良好的条件下，可长期储存（通常可达1-2年），不易发霉变质。但由于其含水率高，储存期间要注意检查是否有漏气、积水等情况，防止二次发酵或腐败。
   • 晒干：干草含水率低（通常低于15%），储存稳定性好，不易发霉，保质期较长（可达数年）。但储存期间应注意防潮、防火，避免过度堆压导致内部发热。

5. 季节性与连续供应：

   • 青储：青储不受季节限制，可以在牧草生长旺季集中收割、储存，保证全年均衡供应。这对于冬季寒冷、无霜期短的地区尤为重要。
   • 晒干：晒干依赖于适宜的天气条件，可能受季节和气候变化影响较大，难以实现全年连续供应。但在干燥、阳光充足的地区，晒干可能更为便捷。

选择牧草青储还是晒干，应综合考虑牧场的资源条件、设施设备、动物需求、季节性因素以及经济成本等因素。在实际操作中，很多牧场会结合两种方式，根据具体情况灵活调整，以实现牧草的高效利用和储存。