香椿树的发芽和长叶子的时间通常取决于多个因素，包括种子的品质、土壤条件、温度和湿度等。一般情况下，从香椿种子种植到开始出现新叶子可能需要2至4周的时间。

在适宜的生长条件下，香椿种子会迅速吸水并发芽。一旦发芽，嫩叶会逐渐生长出来。最初的几片叶子往往是小而嫩绿的，随着时间的推移，香椿树会继续生长更多的叶子。

具体的生长速度可能会受到当地气温和光照条件的影响。较高的温度和充足的阳光通常有助于促进香椿树的快速生长。

如果您已经种下了香椿种子，耐心等待并提供良好的生长条件，如适宜的温度、湿度和光照，通常可以在几周内看到新叶子的生长。如果在相应时间内未见到新叶子的出现，可能需要检查种子的品质或种植条件，并可能重新考虑对香椿树的护理方法。

如有需要，请咨询当地的园艺专家或农业部门，以获取更准确的香椿树生长指导和建议。