薏米的种子与禾株介绍

一、薏米简介

• 学名：Zizania latifolia (Pers.) Griseb.
• 别称：薏苡、薏仁等。
• 科属：禾本科（Poaceae），薏苡属。

二、禾株特征

• 茎秆：直立，通常高1-2米，具有多节，表面光滑或微具毛，基部节间较长。
• 叶片：长条形，边缘平滑，质地较硬，颜色为深绿色至浅绿色不等，叶鞘闭合，包裹着茎秆。
• 花序：穗状花序，顶生或侧生，通常为绿色或淡黄色，有时带有红色或紫色条纹。
• 根系：发达，主要由须根组成，有助于植株固定土壤，并能有效吸收水分及养分。

三、种子特点

• 外观：呈椭圆形或卵圆形，大小约为3-4毫米长，宽度约1.5-2毫米。
• 颜色：成熟后一般呈现白色、淡黄色或灰褐色，表面光滑。
• 质地：坚硬，内含丰富的淀粉质。
• 营养成分：富含蛋白质、维生素B群以及矿物质如铁、钙等，还含有一定量的膳食纤维。

四、用途概述

• 食用价值：可煮粥、做汤或磨成粉制作糕点，是营养价值较高的谷物之一。
• 药用价值：传统中医认为其有利水渗湿、健脾止泻之功效。
• 工业应用：部分品种可用于生产酒精或其他工业原料。

五、种植要点

• 土壤要求：适宜在排水良好、肥沃且富含有机质的土壤中生长。
• 温度条件：喜温暖湿润气候，最适生长温度为20℃至30℃之间。
• 水分管理：需保持土壤湿润但避免积水。
• 收获时间：一般在播种后90-120天左右，当大部分果实变黄时即可收获。

通过以上描述，我们可以了解到薏米不仅是一种重要的粮食作物，同时也因其多种健康益处而备受人们喜爱。