问：水飞蓟东北的成熟时间

答：水飞蓟在东北地区的成熟时间可能会有所延迟，因为该地区的气候条件通常较寒冷。一般而言，水飞蓟在东北地区的成熟时间可能在晚夏到初秋之间，具体取决于当地的气温和生长环境。你可以密切观察水飞蓟植株的状态，等待其花头开始变为棕色并干燥，这是种子成熟的标志。最好参考当地的农业指南或与当地园艺专家咨询，以获得更准确的成熟时间建议。