江苏地区可以种植甘草。江苏位于中国东部，属于亚热带和温带过渡气候区域。该地区具有适宜的气候和土壤条件，适合甘草的生长。

在江苏种植甘草时，以下几点需要注意：

1. 土壤要求：甘草喜欢生长在排水良好、肥沃的土壤中。确保土壤质地适中，具有良好的通气性和保水能力。

2. 种植时间：在江苏地区，春季和秋季是种植甘草的常见季节。春季播种可以利用气温回暖和适宜的湿润条件，而秋季播种则为甘草提供了较早的生长开始和来年的准备。

3. 品种选择：根据当地气候和栽培条件，选择适应江苏地区的甘草品种。常见的品种包括北方甘草（Glycyrrhiza uralensis）和黄芪（Astragalus membranaceus）等。

4. 管理措施：定期除草、灌溉和施肥对于甘草的生长非常重要。确保甘草获得充足的阳光、水分和营养。

在种植甘草之前，建议咨询当地的农业部门、农业专家或拥有甘草种植经验的农民，以了解更多关于甘草种植在江苏地区的具体建议和最佳实践。