张家口蔚县位于河北省，属于温带大陆性气候，冬季寒冷、夏季炎热。这种气候条件对于梅花树来说是适宜的，因为梅花喜欢寒冷的环境，并且能够承受一定程度的干旱。
具体种植时还需要考虑以下几个因素：
1. 土壤：梅花对土壤的排水性有较高要求，应选择排水良好的土壤进行种植。
2. 光照：梅花需要充足的阳光，所以应在阳光充足的地方种植。
3. 浇水与施肥：刚种植的梅花树需要保持适当的湿润，但不可过度浇水，同时定期施肥，提供充足的营养。
4. 冬季保护：虽然梅花耐寒，但在严冬时期还是需要适当的防寒措施，比如覆盖防寒物质等。
张家口蔚县的气候条件是适合种植梅花的，但具体种植时还需要根据梅花的生长习性和当地的具体环境来做好管理。