高杆月季花，又称为标准月季或者树状月季，是通过将月季的枝条嫁接到特定的砧木上制成的。这种砧木通常是野生或者耐寒性较强的月季品种，比如 Rosa multiflora（多花蔷薇）或 Rosa canina（犬蔷薇）。选择这些品种作为砧木是因为它们的根系健壮、生长力强，能够支撑月季的高杆形态，并提供良好的耐病性和适应不同土壤条件的能力。
嫁接过程通常涉及以下步骤：
1. 选择健康、生长势良好的砧木。
2. 在砧木的主干上选择合适的位置进行剪切，形成一个平滑的切面。
3. 取月季的枝条（接穗），在其一端剪出楔形或斜口。
4. 将月季枝条的切口与砧木的切面对齐，并用专门的嫁接带或胶带紧密绑扎固定。
5. 嫁接后需要适当遮荫并保持湿润，促进接穗与砧木愈合。
嫁接成功后，砧木的养分和水分将供给月季枝条，使其在砧木的顶部茁壮成长，最终形成美观的高杆月季花。高杆月季因其独特的树形和丰富的花色，广受园艺爱好者的喜爱。