高杆月季通常是通过将月季品种嫁接到一个较高的砧木上制成的。这个砧木可以是同属于蔷薇科的不同种类植物的直立茎干。在多数情况下，高杆月季的砧木选择具有以下特点的蔷薇科植物：
1. 强壮生长：砧木需要具有良好的生长力和支撑能力，能够支持高杆的重量以及顶部月季的生长。
2. 抗病性：砧木最好能够抵抗常见的土传病害，如根腐病、黑斑病等。
3. 适应性：砧木需要适应多种土壤类型和气候条件，以便于在不同的环境中稳定生长。
4. 兼容性：砧木与接穗（即要嫁接的月季品种）之间应具有良好的兼容性，确保嫁接后的植株能够正常生长和开花。
常用的高杆月季砧木包括但不限于野蔷薇（Rosa multiflora）、洋蔷薇（Rosa odorata var. gigantea）或其他生长强健的蔷薇科植物。实际嫁接的砧木可能会根据地区和园艺师的习惯而有所不同。
高杆月季通过嫁接方法制成后，其“高杆”部分实际上就是砧木的茎干，而顶部则是精心挑选的月季品种。嫁接点一般位于距离地面60厘米至1米以上的位置，这样可以形成美观的“树形”月季，非常适合装饰花园和公共场所。