玉树（俗称）通常指的是多汁植物，如瓦松、景天科植物等，而月季属于蔷薇科。这两类植物在生物分类上差异很大，它们的生长习性、生理结构和需求不同。玉树和月季之间不能进行嫁接。
嫁接通常要求砧木（即提供根系的植物）与接穗（即被嫁接的部分）在生理上具有一定的亲和力，这样才能保证嫁接后的植株正常生长和发育。由于玉树和月季之间缺乏这种亲和力，所以它们之间的嫁接几乎不可能成功。
在园艺实践中，嫁接通常用于相同或者亲缘关系较近的植物品种之间，例如不同品种的苹果树或不同品种的月季之间。这样做可以结合两种植物的优良特性，如抗病性、生长习性、果实或花朵的品质等。
如果你想通过嫁接来培育新的月季品种或改善其性状，你应该选择月季的不同品种或者与月季亲缘关系比较近的其他蔷薇科植物作为砧木。