大叶黄杨和胶东卫矛都是常见的观赏植物，它们在园林设计和景观装饰中经常使用。选择哪个更好取决于你的具体需求和环境条件。
1. 环境适应性：大叶黄杨适应性较强，可以在各种土壤和气候条件下生长，包括寒冷地区。胶东卫矛也耐寒，但对于极端寒冷的地区可能不太适合。
2. 外观特点：大叶黄杨的叶子厚实、革质，并保持浓密的绿色，形成紧凑的树冠。胶东卫矛则有细小的叶子和更开散的生长形态，展现出更加柔美的外观。
3. 剪裁可塑性：大叶黄杨能够经受频繁修剪和成型，适合雕刻和修剪成各种形状，如球形、锥形或者屏障状。胶东卫矛也可以修剪成各种形态，但其多样性可能没有大叶黄杨那么丰富。
如果你生活在寒冷地区或者对外观形态要求柔美、开散的植物，那么胶东卫矛可能更适合你。而如果你在寻找一个适应性强、能够经受修剪塑造并形成紧凑树冠的观赏植物，那么大叶黄杨可能更合适。最好根据你的具体需求和所处环境来选择适合的植物品种。