在大多数地区，桃树在冬季通常处于休眠状态，没有叶子或花朵。冬天的低温和短日照条件会使桃树进入休眠以适应寒冷环境。
在休眠期间，桃树的生长活动减缓甚至停止，养分都储存在树干和根部。桃树的枝干上可能只剩下芽鳞，而没有展开的叶子或花朵。
在某些气候较为温暖的地区，特别是在冬季气温较为温和的地方，可能会看到桃树保持少量的叶子或花朵。这种情况通常发生在桃树品种具有较强耐寒性或当地气候条件相对宜人的情况下。
桃树冬季的叶子或花朵数量很少，并且桃树并不是在冬季进行主要的生长活动。主要的生长、开花和结果期通常是在春夏季节。
大多数桃树在冬季处于休眠状态，没有叶子或花朵。在特定的气候条件下，少量叶子或花朵可能存在。冬季是桃树休息和积蓄能量的时期，春季是它们重新开始生长和开花的季节。