最适合种植桃树的时间取决于地理位置、气候条件和种植目标。以下两个时期被认为是种植桃树最合适的时间：
早春（3月至4月）：在冬季休眠结束后的早春，桃树开始苏醒并进入新的生长季节。这个时候树木的营养需求增加，根系发展活跃，此时栽植可以让桃树有足够的时间建立新的根系，并适应新的环境。
晚秋（10月）：在晚秋季节，大部分桃树已经进入休眠状态。这个时候土壤温度下降，植物生长速度减缓，但仍然可以进行营养吸收。在晚秋种植可以为桃树提供更长时间的建树期，使其能够更好地适应恶劣的冬季天气和休眠。
需要特别注意的是，具体的适宜种植时间会因地区和气候差异而有所不同。最好向当地的园艺专家、果树种植中心或农业部门咨询，以获取更具体的种植建议和推荐的栽植时机。在选择桃树的品种时，应注意适应当地气候条件的耐寒性和适应性，这将有助于其生长和产量。