欧洲木绣球（Hydrangea paniculata）是落叶灌木，它在冬季通常会掉落叶子。这是木绣球的自然生长过程。在较寒冷的气候中，当天气变冷、光照减少时，木绣球会进入休眠状态，并且会减少水分和养分的摄取，最终导致叶子逐渐脱落。
木绣球的叶子通常会变黄或红色，然后逐渐枯萎并掉落，留下的枝干。这个过程常在秋季晚期开始，并持续至冬季初。然后，在来年的春季，木绣球将重新生长新叶子，恢复活力。
在一些温暖的地区，木绣球可能保持部分或全部叶子，而不完全落叶。这取决于具体的气候条件和栽培环境。木绣球在冬季期间不会保持其大部分叶子。