美人梅有毒吗

美人梅（Prunus mume）是一种梅花树的品种，果实通常被用于制作梅干、梅酒等食品。美人梅果实中含有少量的氢氰酸（HCN），这是一种有毒物质。美人梅的氢氰酸含量通常非常低，只有在大量食用的情况下才会对人体产生不良影响。正常情况下，适量食用美人梅是安全的。但对于婴儿、孕妇和某些特定人群来说，最好避免食用美人梅。