美人梅（Prunus mume）既可以是乔木，也可以是灌木，这取决于具体的品种和培育方式。
有些品种的美人梅生长较为迅速且高大，形成乔木状，树高可达2-5米甚至更高。这些乔木状的美人梅通常在园林中作为观赏植物被种植。它们的树干粗壮，分枝呈弧形的姿态。
而另一些美人梅品种则生长比较缓慢，并且高度相对较低，形成灌木状。这些灌木状的美人梅适合用于花坛、盆栽或小型庭院中种植。它们的高度一般在1-2米之间。
无论是乔木状的还是灌木状的美人梅，它们都能展示出美丽的花朵，给人们带来春季的欣喜和芳香。选择适合你种植环境和需求的品种，进行适当的栽培和管理，将能够享受到美人梅的美丽和魅力。