香樟特别嫩的季节是春季。
春季是香樟树生长最为旺盛的时期。在这个时候，随着气温逐渐回暖，
香樟树开始萌发新芽，这些新长出的叶片十分鲜嫩，颜色也更加翠绿。由于春季雨水充沛，土壤湿度适中，这为香樟树提供了良好的生长环境，使得它们能够快速生长，同时新叶也更加柔嫩多汁。春季被普遍认为是香樟特别嫩的季节。
香樟树的生长周期与季节变化紧密相关。除了春季外，夏季也是香樟生长的重要阶段，但相比春季，夏季的新叶已经逐渐成熟，不再像初春时那样娇嫩。秋季时，随着天气转凉，香樟树会逐渐进入休眠期准备过冬，此时的新叶量减少，且质地较硬。而冬季则是香樟树生长最为缓慢的时期，几乎不长新叶，大部分时间处于休眠状态，等待来年春天再次复苏。
香樟树在不同地区的生长表现也会有所差异。在温暖湿润的南方地区，香樟树可能会全年保持一定的生长速度，但在北方寒冷地区，则主要集中在春季和初夏生长。不同的气候条件和养护方式也会影响香樟树的生长状况及其叶片的嫩度。在观察香樟树生长特点时，还需要结合当地的自然环境因素进行综合考虑。