美人蕉在外边栽是否能过冬取决于当地的气候条件。
美人蕉的耐寒性
美人蕉（Canna spp.）是一种热带或亚热带植物，通常在温暖地区作为多年生植物栽培，在较冷地区则可能被视为一年生植物或需要在冬季进行保护。它们偏好温暖湿润的环境，如果种植在温度过低的区域，尤其是在冬季没有保护的情况下，可能会受到冻害甚至死亡。
适宜的生长环境
为了确保美人蕉能够顺利过冬，需要考虑几个关键因素：
美人蕉最适合生长在USDA 7至11区这样的温暖气候中。这些地区的冬季温度一般不会降到冰点以下，因此美人蕉可以在户外安全越冬。
即使是在较暖和的地区，也应该选择一个阳光充足且排水良好的位置来种植美人蕉，以减少根部受冻的风险。
再次，对于那些处于边缘寒冷区域的种植者来说，可以通过覆盖土壤中的根茎来为美人蕉提供额外的保护。使用如稻草或落叶等材料进行覆盖可以帮助保持土壤温度并减少霜冻对植物的影响。
不同地区的处理方式
在较冷的地区，如果想要让美人蕉安全度过冬天，可以采取一些措施来增加其存活率。在第一次霜冻来临之前，可以将美人蕉的根茎挖出，存放在干燥通风且温度适中的地方，等到春季再重新种植。也可以尝试在秋季收集美人蕉的
种子，然后在室内培育新的植株，以便于控制生长环境，避免冬季严寒的影响。
结论
美人蕉能否在外边栽种并成功过冬主要取决于当地的气候条件以及采取的保护措施。对于居住在温暖地区的人来说，只要提供了适当的光照和排水条件，美人蕉就能很好地生长；而对于那些生活在较寒冷地区的人来说，则需要通过各种方法来保护这些美丽的植物免受冬季低温的危害。