桃树与梅花树进行嫁接通常情况下是难以存活的。这是因为桃树属于
蔷薇科李属植物，而梅花则是蔷薇科杏属植物，它们虽然同属蔷薇科但不同属，因此在亲缘关系上存在一定的距离，这导致两者之间的嫁接成功率非常低。
嫁接的成功与否主要取决于砧木和接穗的亲和力。亲和力是指砧木和接穗之间能否形成良好的愈合组织并进一步生长成一个完整的植株的能力。通常来说，同一属内的植物嫁接成功率较高，而跨属嫁接则较为困难。桃树和梅花树由于分属不同的属，因此在生物学特性上有较大差异，这使得嫁接操作变得复杂且成功率极低。即便偶尔有成功的案例出现，这些嫁接体也往往难以长期存活或正常开花结果。
尝试嫁接时还需要考虑环境因素和技术要求。即使解决了亲缘关系的问题，嫁接过程中的技术操作以及后续的养护管理也至关重要。选择合适的嫁接时间、使用正确的嫁接方法（如劈接、芽接等）、确保伤口处的良好愈合等都是影响嫁接成功的关键因素。嫁接后的植株还需要得到精心照料以促进其恢复生长，包括提供适宜的光照、水分、温度及营养条件等。
尽管桃树与梅花树直接嫁接的可行性较低，但这并不意味着无法创造出兼具两者特点的新品种。植物育种学家可以通过杂交育种等方式来实现这一目标。通过人工授粉让两种植物杂交，从而产生具有双亲遗传特性的后代。这种方法虽然耗时较长且需要专业的知识技能，但在理论上是可行的，并且已经有不少成功的先例证明了这一点。通过类似的技术手段培育出了许多美丽独特的
花卉品种。