红枫并非一年四季都保持红色。它的叶色变化与季节有着密切的关系特别是在春季和秋季会有较为显著的变化。
原因在于：红枫叶片中的色素包含叶绿素类胡萝卜素以及花青素等成分。在生长季节即春夏季时叶绿素含量较高此时叶片多呈现绿色。进入秋季后随着日照时间缩短温度逐渐下降叶绿素开始分解而花青素的合成增多使得红枫呈现出鲜艳的红色。
春季时:随着气温回暖红枫开始生长新叶。此时叶片中叶绿素逐渐积累使树叶呈现出绿色或带有红边的新叶状态。这一时期红枫的颜色可能不会像秋季那样鲜艳但新叶的嫩绿与微红也别有一番风味。
到了夏季:红枫叶片充分展开叶绿素含量达到高峰整个树冠主要以绿色为主。当然部分品种的红枫即使在夏季也能保持一定的红色调但这通常不是其最为突出的颜色表现。
进入秋季:是红枫展现其最美色彩的时候。随着气温降低特别是昼夜温差加大红枫叶片中的叶绿素迅速分解而花青素大量积累从而形成了从黄色到橙色再到深红色等多种层次的色彩变幻。这种色彩变化不仅美观还吸引了众多摄影爱好者和游客前来观赏。