1月是可以播种苦荞麦种子的，但是要注意好方法，避免在寒冷时间进行，同时做好保温措施，这样才有良好的栽种效果。如果大家是第一次培植，可以直接致电江苏长景种业，这里可以为大家提供详细的栽种指导。

苦荞麦又叫做菠麦、花荞，是生活中运用很多的植物，不管是食品，还是饲料都少不了苦荞麦的身影。作为一年生的草本植物，它的株高一般在30厘米以上，多在田边、路旁生长，可见它对于环境的要求不高。一直以来，苦荞麦除了食用之外，还有药用价值，有着性补气、健胃的作用。

苦荞麦是喜凉、耐湿的植物，最不宜在高温干旱的环境下培植，同时也不耐霜冻。如果种植户打算在一月份的时候培植，最好能够在大棚中栽种，如果露天培植，要选择向阳温暖的环境，播种前施加足够的有机肥，最后覆盖地膜或杂草保暖。如果气温低于零下种子极有可能冻伤，在零下2度时，种子甚至幼苗就会死亡。种植户播种前要时刻注意气候的变化，在雨雪情况下及时加大土壤的覆盖。