采摘腊梅种子的步骤大致如下：

1. 识别成熟果实：要等到夏季末，大约7月至8月间，留意腊梅的果实变化。成熟的果实会从绿色转变为黄色，并且形态上会呈现为坛形的果托。

2. 选择时机：在晴朗的日子进行采摘，这样可以确保种子干燥得更快，减少腐烂的风险。

3. 工具准备：使用剪刀或者园艺剪来剪取果枝，避免直接拉扯果实，以防伤害植株。

4. 采摘方法：小心地剪下整个果托，而不是单独摘取种子。这样可以减少对种子和树木的损害，同时也便于后续处理。

5. 处理果实：将采集下来的果托放在通风良好的阴凉处，让其自然开裂，之后可以更容易地取出种子。有的时候也可以稍微晾晒几天，促进果托干燥开裂。

6. 清理种子：从果托中取出种子后，需要清除附着的果肉和杂质，然后进行清洗。清洗干净的种子可以进一步晾干，为储存或立即播种做准备。

记得在处理种子前后洗手，以防止传播病菌。如果打算保存种子用于未来种植，确保种子完全干燥后再进行存储，以免发霉。