要催芽八角金盘（Ageratum houstonianum）的种子，可以采取以下步骤：

1. 选择良好的种子：确保选购新鲜、健康的八角金盘种子。新鲜的种子通常具有更高的发芽率。

2. 浸泡处理：将八角金盘种子浸泡在温水中，时间大约为12-24小时。这有助于软化外壳并促进种子的发芽。

3. 提供适宜的环境：在播种前，准备一个适合种子发芽的环境。确保提供适当的温度和湿度。

4. 使用育苗培土：使用透气性良好、排水良好的育苗培土。将种子均匀撒在培土表面上，轻轻按压以确保种子与土壤接触。

5. 保持湿润：保持培土表面湿润，但不要过度浇水，以避免种子腐烂。使用喷雾瓶或覆盖容器，以防止水分过快蒸发。

6. 提供适当的光照：放置种子盒或容器在明亮的位置，但避免直接阳光照射，以防止种子受到过热。

7. 耐心等待：八角金盘种子的发芽通常需要一至两周的时间。保持耐心，并定期检查土壤湿度和种子的发芽情况。

每个品种的八角金盘种子可能会略有不同的发芽要求。确保按照种植指南和种子包装上的说明进行操作，以获得最佳的催芽结果。