火棘果（火棘树）有多个品种。这些品种在外观、果实色彩、果实大小和味道等方面可能存在差异。以下是一些常见的火棘果品种：

1. Crataegus monogyna（单子簇山楂）：这是最常见的火棘品种之一，果实为红色，直径约为1厘米。

2. Crataegus laevigata（光滑山楂）：该品种的果实也是红色，但相对较大，直径可达3厘米左右。

3. Crataegus pinnatifida（分叶山楂）：这种山楂果实呈鲜红色，比其他品种更大，通常直径为3-4厘米。它在亚洲地区被广泛种植。

4. Crataegus crus-galli（公鸡山楂）：这种山楂品种的果实较小，通常为红色，直径约为1厘米。

5. Crataegus oxyacantha（尖刺山楂）：与其他品种不同，尖刺山楂的果实呈黄色或橙色，通常具有较长的刺。

以上只是一些常见的火棘果品种，还有许多其他品种和变种。每个品种在果实、植物形态和生长习性等方面都有一些特点。如果您对某个特定品种感兴趣，建议进一步查阅专业的植物资料或咨询当地的园艺专家以获取更详细的信息。