火棘种子的成熟时间通常在夏季晚期至秋季初期。具体的成熟时间会受到品种、生长条件和气候等因素的影响，因此可能会有所不同。

一般而言，在北半球温带地区，火棘种子的成熟时间通常集中在9月至10月之间。在南半球温带地区，火棘种子通常在3月至4月之间成熟。

要确定火棘种子是否成熟，可以观察果实的外观和特征。成熟的火棘果实通常会呈现鲜艳的橙红色，果实表面光滑而柔软。此时种子也会变得坚硬，并容易从果实中脱落。

不同品种的火棘可能会有不同的成熟时间。了解您种植的具体品种以及当地的气候条件，将有助于确定适合收集火棘种子的最佳时间。最好参考当地的农业专家、园艺书籍或种植指南，以获取关于特定品种的详细信息和准确的成熟时间。