一、蓝莓成熟采摘时间

  1.蓝莓的成熟期在每年的7月份前后，人工种植蓝莓的成熟期相对比较早，6月份前后就可以上市，我国的野生蓝莓成熟期在每年的7-8月之间。

  2.成熟的蓝莓果子是蓝色的，蓝莓的果实中富含花青素，具有很高的食用价值，挑选蓝莓一定要选择新鲜的，表皮白霜越明显就代表越新鲜。

二、蓝莓采摘方法与要点

  1.人工手采蓝莓时，需要根据果实的大小和成熟度进行分级采收，然后送至水果市场，在发达国家，由于劳动力资源缺乏，越来越多的人用机械采收的方式来采摘蓝莓。

  2.但是这种方法也存在问题，机械采收的损失要比人工采收大，而且机械采收的果实需要经过严格的分装程序。

三、蓝莓采收后保存

  一颗5年以上蓝莓树大约能产7公斤左右的蓝莓，低温保存它，其保鲜的时间会更长，可达3个月左右，真空冷却的比较快，冷风冷却果实的利用价值高，但有外包装箱时冷却速度较慢，为了尽快达到热交换，可在外包装上打孔。