水仙又称冰仙、雅蒜、天葱、丽兰、玉玲珑、雪中花等水仙花。古人也以女演员、湘女、凌波仙等传说故事命名 。水仙花是石蒜科水仙花属多年生宿根鳞茎花。水仙对土壤的适应性很强，除了重粘土和砾石矫正外，还能生长，但最喜欢质地松散、结构好、保水性强的土壤。可种植冲积土等有机质丰富、排水良好的土壤。

二、控花技巧及水仙花注意事项
冰箱控花
水仙喜寒怕热，生长期温度较低，温度8℃至12℃，开花后要。若开花后温度较低，花期较长，反之亦然。若要延长花期，可将水仙放入冰箱保存。
据观察，当室温为23时℃水养水仙花期为一周；15℃至20℃花期约10天；8℃至12℃花期可延长至15至20天。只要有一定的低温环境，水仙花的花期就能有效延长。
当水仙花蕾打开一两朵花时，花球可以从盆中取出，装在一个小塑料袋里，储存在冰箱里，几天后取出，放在花盆里继续维护，可以正常开花。水仙花头(花芽)也可以冷藏。水仙花第一朵花开的时候，剪下花芽，插入水杯，放在冰箱里，温度保持在1℃至3℃，可放置2-3周，取出后插入花瓶继续开花。
在水仙花盆中加入0.四分之一的3毫克阿司匹林也可以延长花期，延缓花朵枯萎。

三、水仙花的寓意和文化内涵
水仙花象征着新年的思念，表示团圆。
水仙花象征着对亲人的思念。它冰心粉红，叶幽兰香，茎叶秀丽。在寒冷的岁末和昏暗的花朵中，开出冰肌玉质的花朵，芬芳优雅，令人心旷神怡。
水仙花一直是中国人最喜欢的名花，尤其是海外华人最喜欢的年花。每年春节，华侨都会用水仙花来表达对祖国的思念。水仙花象征着对亲人的思念，春节是家庭团聚的节日，所以买水仙花来表达家庭团聚的愿望。
在西方，水仙花的意译是爱影花”,花语是一种坚定的爱引伸就是自省对爱情的真诚。
水仙花寓意丰富，是友谊、幸福、吉祥的象征，被视为吉祥、美丽、纯洁、高贵的象征。

四、水仙花开花后怎么养？
水仙花开花凋谢后，人们会把开花的水仙球扔掉，这其实很可惜。水仙花是一种多年生植物，它是通过鳞茎繁殖的，如果把那些已经开花的鳞茎埋在土壤里，它将在明年继续生长和繁殖。
埋鳞茎时，应选择背风向阳、土层深厚的菜园或苗圃地，深耕耙平，筑成高垄，在垄上开沟，埋花鳞茎，叶片自然保留。一个月后，叶子枯萎休眠。这时，挖出鳞茎，切掉须根，沿基部切掉枯黄的叶子，然后将鳞茎埋入。深度应为10cm。施用腐熟饼肥或人粪尿，然后将其耙平。不能省麻烦，埋在花盆里，因为鳞茎在土壤中度过漫长的春、夏、秋三个季节，特别是夏秋两季，高温热，鳞茎埋在里面，没有叶子，如果忘记浇水施肥，会导致干旱死亡。

处理完鳞茎后，以下工作是日常维护管理。平时只要注意给花园足够的营养，保持花园湿润但不积水，鳞茎就能自然生长。等到11、12月，再挖出鳞茎，那时你会发现老鳞茎已经腐烂变空，但它周围却有许多大大小小的鳞茎。选择大芽多的鳞茎，清洗上面的土壤，剥去表面的棕色皮膜，在外面晒几个小时的阳光，然后用刀在球的顶部画一个十”字形切口，深度以不损伤鳞片内芽眼为度，以利芽、叶生长。将24浸泡在清水中 清洗切口上流出的胶状粘液几个小时，即可进行正常水养。一般3天后，白色须根可以在球的底部生长，叶子可以逐渐从球顶芽眼中萌出。至于那些个小的鳞茎，因当年不会开花，就让它们在土壤里再生长一年，待翌年发育壮实。
水仙花鳞茎的培养也有地域要求，因为它的生长季节从秋季开始到次年夏初，所以靠近热带地区（如福建、广东）更适合种植。

五、如何让水仙花快开得多？
温度不宜过高，达到20度以上时不宜养水仙，甚至养不开花。若超过25度，水仙花就会枯萎，难以生存。所以水仙适合冬天养，其他季节养不了水仙。
如果养水仙花，一定要经常晒太阳，发芽前稍微遮荫，发芽后每天保证充足的阳光，不要总是放在没有阳光的地方，经常晒太阳，这样才能长得粗壮，花蕾多。
如果太阳少了，比喻一直放在室内没有阳光，只会长得又细又长，花蕾开花少了哦，叶子长得像蒜苗。样子就不那么优美了哦。所以阳光绝对是关键。
每天换水，不能等它干了再换水，要换干净的自来水，不换水，水里有异味，还容易让球腐烂哦。如果你想要更多的花蕾，有一个技巧：晚上把水仙花的水放下，白天加上，这样它的叶子就会长得更少，花蕾就会更多。
如果你想让它在冬天早点开花，你可以把它放在一个温暖和阳光充足的地方，或者你可以经常得到一些温水，温度稍微提高，为它创造一个更温暖的环境，这样开花就会更早。
在选择水仙的时候，记得一定要选择那种又短又胖的球茎，这样开的花会多，长的会矮。记得选择更好的品种。