一、八宝景天的食用价值

八宝景天是景天科景天属植物，全株可入药，全年可采摘，新鲜食用。每天吃八宝景天有很好的保健作用，比如炖菜，以一些八宝景天为材料，新鲜独特，经常对人体有益。

二、八宝景天怎么吃

1.做菜

八宝景天的叶子又脆又绿又嫩。叶子和嫩枝摘下来可以炒。味道很好。八宝景天嫩叶炒青菜可作为家常菜。八宝景天的叶子也可以作为其他菜肴的配菜，作为青菜的配角。

2.炖汤

炖汤的时候也可以加一点八宝景天。一方面可以吸收糖汁的药用精华；另一方面，八宝景天作为一种普通蔬菜，可以在鲜汤中起到点缀作用。八宝景天可炖鸡汤、什锦汤等，荤素均可搭配。

3.煎药

八宝景天药用价值高，可煎药，活血化瘀，祛风湿，消炎止痛止血。每天如有炎症、血瘀等症状，可采集八宝景天植株，煮汤服用，效果很好。经常吃八宝景天可以少生病。

4.外敷

如果有溃疡、痈肿、跌倒、烫伤、毒虫咬伤等症状，可以直接摘下八宝景天的嫩枝叶，捣碎，在患处涂抹汁液，立即减缓不适，多次治愈。在农村，不小心被虫子叮咬或擦伤，嚼八宝景天糊就能见效。