腊梅（Chimonanthus praecox），不同于梅花（Prunus mume），是一种在冬季开花的灌木或小乔木，其花朵有着独特的香气。腊梅原产于中国，适应性强，既能耐寒也能耐一定的干旱。
腊梅非常适合在中国南方养护，因为南方的冬季相对温暖，没有严寒的天气，这为腊梅提供了良好的生长环境。腊梅喜欢阳光充足的环境，但也能够耐半阴，在南方多雨湿润的气候条件下，只要排水良好，腊梅通常能够很好地生长。
由于腊梅在冬季开花，它可以为南方的庭院或公园带来冬日里难得的花色和香气，因此在南方各地都有栽培。如果你打算在南方种植腊梅，应该选择排水良好的土壤，并确保植物能够获得足够的日照。虽然腊梅耐寒，但在极端低温的情况下仍需采取措施保护，以防止冻害。
腊梅非常适合在中国南方地区养护和观赏。