南方的腊梅是可以开花的。腊梅（Chimonanthus praecox）原产于中国，具有很强的适应性，并且在中国的多个地区都有栽培。尽管它们更喜欢凉爽干燥的气候条件，但它们也能够适应温暖湿润的南方气候。
由于南方地区冬季相对较温暖，腊梅可能不会像在北方那样严格地在冬季开花。当南方地区进入相对凉爽的季节时，腊梅依然能够展示它们美丽的花朵。在南方种植腊梅时，注意以下几点有助于促进其开花：
1. 选址：选择一个排水良好的地点，以避免过多的湿度导致根部腐烂。
2. 土壤：确保土壤肥沃且富含有机物，同时具有良好的透气性和排水性。
3. 光照：腊梅喜欢全阳或半阴的环境，确保植株能够得到足够的日照。
4. 水分管理：由于南方雨量较多，注意不要过度浇水，特别是在雨季期间。
5. 修剪：适时修剪可以帮助植株保持良好的通风条件，减少病虫害的发生，并且有利于植株形成花芽。
即使南方气候条件与腊梅的理想生长环境存在差异，通过适当的管理和护理，腊梅依旧能够在南方地区成功开花。