腊梅（Chimonanthus praecox）是著名的早春开花植物，以其在寒冬中盛放的花朵和独特的香味闻名。在中国北方，腊梅通常在冬季至早春期间开花，大约在每年的12月到次年的3月之间，具体的开花时间会受当地气候条件的影响。
由于北方地区的冬季比较寒冷，腊梅的开花时间可能稍微晚一些，但它仍然是少数几个能在冬天开花的植物之一。在气温开始回暖时，腊梅就会逐渐展开花朵。它的花朵可以耐受低温和雪的覆盖，非常适合在北方的园林和庭院中栽培，为冬日的景观带来生机与色彩。
开花的具体时间还会受到栽培管理、前一年的气候条件以及所在地理位置等因素的影响。如果您希望获得更为精确的开花时间信息，最好是咨询当地的园艺专家或植物园。