腊梅（Prunus mume）原产于中国南方，适应性强，在中国的许多地区都能够种植。南方的气候条件通常较为温暖湿润，适宜腊梅的生长和开花。腊梅在中国南方广泛栽培，并且能够很好地开花，其花期一般在冬季至早春，因此在南方种植腊梅是完全可以的。
要确保腊梅在南方种植成功并开花，需要注意以下几个方面：
1. 土壤选择：腊梅喜欢肥沃、排水良好的酸性或微酸性土壤。如果土壤过于紧实或碱性强，需要通过添加有机物质或调整pH值来改良土壤。
2. 光照管理：腊梅需要充足的阳光才能良好生长和开花，因此种植时要选择光照充足的地点。
3. 水分管理：尽管腊梅耐旱，但在干旱季节还是要保证适当的水分供应，特别是在开花前后。避免积水，以免引起根部腐烂。
4. 施肥：适时施用一些磷钾肥料可以促进腊梅的花芽分化和开花。
5. 修剪：适当的修剪不仅可以维持植株的形态美观，还能刺激新芽的生长，促进开花。
6. 病虫害防治：定期检查植株，及时处理可能出现的病虫害问题。
只要提供合适的生长条件和适当的养护管理，腊梅在南方是可以正常生长并开花的。由于南方地区多雨，注意排水和防湿是非常关键的。选购健康的苗木也是成功种植的前提之一。