腊梅（Prunus mume）和臭梅是两种不同的植物，它们属于不同的科和属。下面简要介绍这两者的主要区别：
1. 科属分类：
- 腊梅：属于蔷薇科（Rosaceae）梅属（Prunus），与杏、桃、樱桃等都是近亲。
- 臭梅：通常指的是黄檀科（Rutaceae）木兰属（Murraya）或芸香科（Rutaceae）枳属（Poncirus）中的某些植物，如枳椇（Murraya paniculata）等。
2. 外观特征：
- 腊梅：通常在冬季开花，花朵呈现白色、粉红色或红色，有着浓郁的香味，花瓣五片，花期较长，果实为梅果，可以食用也可用于制作蜜饯或药用。
- 臭梅：所谓“臭梅”并非正式学名，而是俗称，可能因其叶片在捻碎后会散发出特殊气味而得名。如枳椇的花通常为白色，花型较小，聚伞花序，果实为浆果，一般不用于食用。
3. 生长习性：
- 腊梅：耐寒性强，喜欢阳光充足的环境，也能适应半阴的生长条件，常被栽培为庭院观赏植物。
- 臭梅：对生长环境的要求各异，一些种类喜欢温暖湿润的环境，多作为观赏植物种植。
在日常交流中，由于地域差异和俗称使用习惯，有时“臭梅”可能指的是不同的植物，具体情况需要结合当地实际进行判断。若要正确识别和区分腊梅和所说的“臭梅”，最好的方式是查看它们的植物学特征和分类信息。