新鲜的腊梅花除了观赏外，还有以下几个用途：
1. 香料：腊梅花香气浓郁，可用于制作香水或其他香料产品。
2. 传统医药：在中国传统医学中，腊梅花被用来治疗感冒、头痛以及改善皮肤问题等。
3. 茶饮：腊梅花可用来泡茶，其花茶具有一定的保健效果，据说可以舒缓神经、解除疲劳。
4. 室内装饰：因其美丽的花朵和宜人的香气，新鲜的腊梅花常被摆放在家中或公共场所作为自然的空气清新剂。
5. 节庆装饰：腊梅花由于其冬季开花的特性，常被用作春节期间的装饰，象征着吉祥和重生。
6. 插花艺术：腊梅花也是插花艺术中常用的材料之一，其优雅的枝条和花朵可以创造出多种风格的插花作品。
7. 摄影：冬天盛开的腊梅花吸引了不少摄影爱好者，成为拍摄的热门题材。
8. 食用：某些文化中，腊梅花可能会用于食用，例如添加到沙拉中提供装饰和轻微的香气（尽管不常见，使用前应确保花朵无毒且未经化学处理）。
9. 教学研究：腊梅花也可以用于教育和科研目的，研究其植物学特性、繁殖习性等。
使用新鲜的腊梅花时需要虽然它们有很多用途，但并非所有腊梅品种都适合食用或药用，且个别人可能对腊梅花过敏。在将其用于非观赏目的前，请确保安全性，并咨询相关专业人士。